Mac ‘ n ‘ cheese er mange menneskers foretrukne mad, da du kan få den når som helst på dagen. Smør er dog ikke altid rundt, når du ønsker skålen. Du kan spørge dig selv, ” kan jeg lave mac og ost uden smør?”eller” hvad kan erstatte smør i mac og ost?”

se ikke længere, da svaret er her! Denne artikel om” erstatning for smør i Mac og ost ” indeholder en liste over alternativer, du kan bruge, når der ikke er smør til mac og ost eller din hjemmelavede. Stay tuned!

Hvorfor anvendes smør i Mac og ost?

olivenolie

kan du lave mac og ost uden smør? Jo, du kan. Men hvorfor anbefales det at bruge smør til at lave mac og ost?

mange sagde, at tilsætning af smør kan hjælpe med at give skålen mere smag, da fedtene forbedrer madens smag. Selvom mac og ost allerede har haft fedt fra mælk, vil smør give en endnu rigere smag. Denne skål bliver ikke dårlig uden smør, men det vil være meget bedre med det.

derfor vil de fleste boksede mac og ost råde dig til at tilføje smør/margarine, mens du laver mad til den bedste smag. Men det er valgfrit, hvis du ikke ønsker, at smagen skal være så rig.

når det kommer til den hjemmelavede version, skal du dog bruge smør eller enhver anden fedtkilde til at fremstille rouksen eller basissausen, da det er nøglen til at tykke rouksen. Smør kan også hjælpe med at forhindre, at din mac og ost tørrer. Desuden vil makaronien se klæbrig ud, når du først inkluderer smør i den.

for at tilberede basissausen skal du blot tilføje mel til det smeltede smør og blande dem. Tilsæt derefter mælk, ost og krydderier i blandingen til en cremet og rig sauce serveret med din makaroni.

Erstatning For Smør I Mac Og Ost – Hvad Kan Jeg Bruge I Stedet For Smør I Mac Og Ost?

selvom smør gør smagen bedre, foretrækker nogle mennesker måske deres mac og ost uden smør. Hvorfor?

hvis du er allergisk eller følsom over for smør, kan brug af denne ingrediens forårsage nogle alvorlige problemer. Eller hvis du har nogle diætbegrænsninger som veganismer, at du ikke kan have smør i maden, er det et must at kigge efter en smørerstatning til mac n-ost.

så hvad skal man bruge i stedet for smør i mac og ost? Hvad kan erstatte smør i mac og ost? Lad os finde ud af nedenfor.

olivenolie (bedste valg)

olivenolie er det bedste valg at erstatte smør i mac n ost.

det er en æterisk olie udvundet af oliven. Oprindeligt fra Middelhavskysten høstes oliven af store maskiner og vaskes grundigt, inden de knuses. Ved at trykke på hele oliven frigiver den spiselig olie.

desuden er denne type olie meget udbredt over hele verden på grund af dens smag og sundhedsmæssige fordele. Udover at bruge det som salatdressing og madlavning, bruger folk også olivenolie til andre formål såsom kosmetik, lægemidler og meget mere.

olivenolie har en unik lugt og smag; det kan stimulere din smag og hæve din skål til et andet niveau. Tøv derfor ikke med at få fat i en flaske olivenolie, hvis du skal lave mac og ost uden smør.

selvom olivenolie er sundere end andre slags olie, skal du være forsigtig med den mængde, du lægger i din “mac and cheese no butter”, da det kan få skålen til at blive fedtet.

Margarine

en anden erstatning for smør i mac og ost ville være margarine.

du undrer dig måske, ” hvad er forskellene mellem smør og margarine?”. Nå, margarine er lavet af vegetabilske olier og indeholder mindre mættet fedt end smør; derfor findes kolesterol ikke i margarine.

selvom margarine er sundere end smør, bærer de begge den samme mængde fedt og kalorier, så du vil måske bruge det korrekt. Jo hårdere margarinepinden er, jo mere transfedt har den.

desuden, hvis du planlægger at lave mac n-ost uden smør, er margarine en anden plantebaseret mulighed for at erstatte smør.

klaret smør / Ghee

hvad kan du ellers bruge til at erstatte smør i makaroni og ost? Ghee!

mere specifikt er klaret smør (eller ghee) mælkefedt smeltet fra smør for at adskille mælkestofferne og vandet fra fedtet. Du vil nyde denne nutty smag i din mac n ost; selvom olien er meget mindre, sikrer det rige fedtindhold stadig en sovs tekstur til din makaroni.

tung fløde

du kan også bruge tung fløde i stedet for smør, når du fremstiller mac ‘n’ ost, da smør er lavet af tung fløde. Derfor kan du lave dit smør hjemme ved kun at bruge tung fløde.

læg tung fløde i en lukket beholder og ryst den i godt 10 minutter. Protein og fedt adskilles, før du ved af det, og proteinerne klumper sig sammen og skaber smør. Men hvis det er for meget besvær for dig, skal du tilføje den tunge fløde.

kraftig fløde forbedrer skålens rigdom og dekadence, hvilket gør det til et fint valg med hensyn til smørerstatning til mac og ost.

flødeost

kan du bruge flødeost i stedet for smør i mac n ost? Absolut!

flødeost er et mejeriprodukt fremstillet af en kombination af to hovedingredienser – mælk og fløde. Specifikt vil flødeost give en salt og fed smag, perfekt til alle, der kan lide salte retter.

ikke kun det, men flødeost bidrager også til skålens generelle struktur, hvilket giver den en tæt og klæbrig struktur. Du kan nemt få dette produkt i enhver lokal købmand eller indkøbscenter, da det er ret populært.

brug af flødeost som smørerstatning til mac n-ost er således et godt valg for smagsdelen. Denne ingrediens giver en tykkere og cremet struktur til basissausen, hvilket gør din makaroni og ost uden smørret mere velsmagende end nogensinde.

for at forhindre klæbrig rouks eller nudler skal du dog stadig tilføje lidt olie, ghee eller margarine i slutningen.

plantebaserede indstillinger

plantebaserede indstillinger inkluderer kokosolie, men-baseret olie eller endda jordnøddesmør. Disse ingredienser er til veganere og laktoseintolerante patienter, der ønsker en skål mac ‘n’ ost efter en dårlig dag.

hvis du bruger olie, vil skålen ikke ende med mange smag, medmindre du kompenserer med krydderier.

baconfedt

den sidste erstatning for mac-og ostesmør på listen i dag er baconfedt. Du kan lave en rouks med noget fedt, og baconfedt er ingen undtagelse.

fedtet fra bacon forbedrer den klassiske sovs tekstur af mac og ost endnu mere. Så ikke kun kan du, men du skal bruge baconfedt som smørerstatning.

Hvordan Laver Man Mac Og Ost Uden Smør?

smør er ikke helt nødvendigt, når man fremstiller mac og ost, da vi ofte tilføjede det efter tilberedningsprocessen. Faktisk kan ekskludering af smør sænke kalorieindholdet, da smør er fedt – og proteinrig.

den eneste madlavning, der er involveret i mac og ost, koger makaronerne. Derefter behøver du kun at blande ingredienserne. Smør har meget lidt effekt på den faktiske madlavningsdel.

her er en opskrift til fremstilling af mac og ost uden smør til din reference. For ingredienserne skal du bruge:

  • 8 ounces portioner af makaroni
  • 2 kopper strimlet ost af enhver art (helst flere for flere varianter)
  • 1 kop smør erstatning (enhver fra listen ovenfor)

når du har forberedt de nødvendige ingredienser, skal du følge nedenstående trin:

Trin 1: Kog vand

Trin 2: Kog dine makroner på 8 – 10 minutter

Trin 3: Tøm den kogte makaroni

Trin 4: bland ost og smørerstatning; sørg for at røre jævnt

Trin 5: Tilsæt blandingen til en skål og kog i ovnen ved 350 liter

Trin 6: Server

Ofte Stillede Spørgsmål

nedenfor er nogle af de mest stillede spørgsmål om smørerstatninger i mac og ost. Tjek dem ud!

Er Alle Substitutionerne Veganske Venlige?

de plantebaserede muligheder og margarine er veganvenlige. Overvej derfor at bruge ghee, hvis du er laktoseintolerant.

har du brug for smør til Kraft Mac og ost?

kan du lave kraft mac og ost uden smør? Svaret er ja og nej. Lidt forvirret, ikke? Lad mig forklare det for dig!

størstedelen af bokset mac og ost på markedet inkluderer ikke smør indeni på grund af dets korte levetid. Derfor er tilsætning af smør i dette tilfælde valgfrit efter madlavningens afslutning for at tilføje lidt ekstra smag og rigdom til den endelige skål.

du kan også vælge mælk, flødeost eller tung fløde i stedet for smør for at gøre den mere cremet.

afslutningsvis

nu hvor du har en liste over disse smørerstatninger, som erstatter smør i mac og ost skal du bruge? Selvom den salte ikke vil være den samme, er de nok til at få dig den ønskede tekstur.

hvad venter du ellers på? Det er tid til at begynde at lave mad!